Risoles ragout ayam keju. foto: Instagram/@bonithapelle.
Resep isian ragout dan kulitnya saya merujuk ke resepnya mba Hesti.
Tapi saya modif jadi ragout sayuran saja, tanpa daging ataupun ayam cincang.
Bahan - bahan 170. Cream Ragout Kentang Wortel Buncis Ayam Isian Risol
- Siapkan 1 buah dari wortel ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah dari kentang ukuran sedang.
- Siapkan 10 buah dari buncis.
- Siapkan 1 buah dari dada ayam rebus lalu di suwir.
- Ini 4 siung dari bawang putih besar.
- Siapkan 1 sdt dari lada putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari garam halus.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk rasa ayam.
- Ini 250 ml dari air / secukupnya.
- Ini 1 sdm dari penuh tepung terigu, larutkan dengan sedikit air.
170. Cream Ragout Kentang Wortel Buncis Ayam Isian Risol langkah - langkah
- Kupas kentang dan wortel. Serta buang ujung buncis. Cuci bersih lalu potong dadu..
- Haluskan bawang putih. Lalu tumis hingga harum..
- Masukkan sayuran yang sudah di potong dadu. Lalu tuang air. Aduk rata. Masak hingga Kentang empuk..
- Setelah sayuran empuk, tambahkan ayam suwir nya. Aduk rata..
- Kemudian tuang larutan terigu. Tambahkan pula garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga mengental. Jika terlalu kental, dapat ditambahkan sedikit air. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Dan isian siap digunakan. 😊😉.
Karena rasanya yang renyah di kulit luarnya, tetapi lembut di bagian isian dalamnya, resep risoles isi sayuran ini mempunyai banyak penggemar fanatik yang tersebar hampir di seleuruh wilayah Indonesia. Karena sudah nemu keju mozzarella yang mur mer.jadi pengen membuat aneka variasi makanan yang menggunakan keju ini selain pizza. Kemaren udah aku coba buat toping makaroni skotel enak juga.kali ini aku buat isian untuk risoles.di kombinasi dengan ragout ayam.wortel dan sayur seperti isian risol biasa. Bermacam-macam kue risoles memang masih banyak yang jual, tapi ada cara mudah bila ingin membuat risoles sendiri ala rumahan yang enak. Risoles Ragout Ragout ini dikenal sebagai isian risoles yang teksturnya kental dan agak padat menyerupai pasta.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda