Bahan - bahan Cheesecake Lembab
- Anda perlu dari Bahan Kering: Aduk rata, ayak.
- Siapkan 30 gr dari Tepung Protein Rendah.
- Siapkan 10 gr dari Maizena.
- Siapkan dari Bahan Cair:.
- Siapkan 175 gr dari / 1pack Keju Oles.
- Ini 50 ml dari UHT.
- Ini 25 gr dari Margarin Cake n Cookies.
- Ini 3 btr dari Kuning Telur.
- Siapkan 1/2 sdt dari Vanila Essence.
- Siapkan dari Bahan Putih Telur: Mixer.
- Ini 3 btr dari Putih Telur.
- Anda perlu 1 sdt dari Cream Of Tartar.
- Anda perlu 70 gr dari Gula Halus.
Cheesecake Lembab Cara Membuat
- Siapkan Loyang uk 16. Oles margarin lalu lapisi baking papper. Di luar loyang lapisi dengan Alumuniumfoil Roll. Aku pakai 3 lapis karna 2 alumuniumfoilnya ada lobang kecil. Bisa juga pakai loyang tanpa sambung.. Atau Panci yg sudah di buka pegangannya.. 😁😁 Sisihkan..
- Siapkan bahan. Campurkan tepung, aduk dan ayak. Sisihkan. Pisahkan telur. Di wadah lain lakukan double boiler, susu dan keju sampai keju larut dan lembut. Kemudian tambahkan margarin. Aduk lagi sampai larut dan tercampur rata. Anggat, sisihkan..
- Biarkan keju dingin.. Tahap ini jangan lupa preheat oven, 160°c. Mixer bahan putih telur sampai mengembang..
- Campurkan kutel pada keju, aduk pelan aja.. Sisihkan. Putel siap unt di mix dengan kutel. Ambil sedikit adonan putel, lalu lakukan floding dengan kutel.. pelan saja.. jangan over mix. Lakukan sampai rata tidak ada yg bergerindil, lalu tambahkan lagi putel, floding. Lakukan sampai adonan putel habis..
- Siap masuk loyang. panggang dengan metode waterbath. Di suhu 160°c selama 85m. Sesuaikan dengan oven masing² ya...
- Setelah matang, jangan langsung keluarkan cake dari oven. Buka sedikit pintu oven sampai suhu dalam oven menurun. Keluarkan cake dan taroh di cooling rack. Potong dan siap di sajikan. Cake ini lembut banget ya, nyess, ngeju.. Dan lembab. Lumer.. Selamat mencoba.. 😉😉.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda