Berawal dari request suami minta buatin stik bawang.
Stik Kentang Bawang hasil recook dari resep Bunda Muthia Aulia Rahma Hanya saja, seperti biasa, resepnya agak sedikit dimodif ya.
Yukk mari nyoba sendiri bikin Cheese Stick dan Keripik Bawang di rumah.
Bahan - bahan Stik / Keripik Bawang
- Siapkan 500 gr dari Tepung Terigu (sy : segitiga biru).
- Anda perlu 50 gr dari Tp Tapioka.
- Siapkan 100 gr dari Margarine (sy : Simas).
- Anda perlu 3/4 sdt dari Baking Powder (sy : BPDA).
- Siapkan 5 siung dari Bw Putih, haluskan (sy : parut).
- Ini 1 sdt dari Kaldu Bubuk (sy : Royco Sapi).
- Anda perlu 1/2 btr dari Telur Ayam.
- Ini 200 ml dari Air (secukupnya, beda tepung biasanya beda takaran air).
- Ini 1 sdt dari Garam (secukupnya).
- Siapkan dari Seledri secukupnya, ambil daunnya saja, cincang.
- Anda perlu dari Minyak sayur utk menggoreng.
Stik / Keripik Bawang langkah - langkah
- Siapkan mangkok besar (baskom), campur semua bahan kecuali air. Remas2 sampai tercampur rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Air jangan lgsng di tuang semua, pake feeling, sampai teksture tidak keras & juga tidak terlalu lembek. Uleni hingga kalis, sekitar 10 - 15 mnt..
- Istirahatkan adonan, tutup dgn plastik/serbet basah..
- Setelah 15 mnt, ambil adonan, uleni sebentar. Ambil sebagian, bulatkan, pipihkan (bisa manual dgn rolling pin atau dgn gilingan mie/pasta) kmdn potong sesuai selera. Lakukan terus sampai semua adonan habis..
- Panaskan minyak goreng agak bnyk, kmdn goreng adonan sambil di aduk2. Bgtu mulai kuning segera angkat, tiriskan..
Tipsnya untuk keripik bawang ini adalah giling adonan setipis mungkin sehingga Keripik Bawang. Resep diadaptasikan dari majalah Sedap Khusus Pemula, Edisi. Keripik bawang adalah salah satu cemilan yang terbuat dari tepung terigu, tepung Rasa khas dari kedua bawang ini menjadikan keripik bawang memiliki rasa gurih-gurih asin. MULTY CUT Alat pemotong Aneka keripik,Bawang,dan Serutan Es Batu. Kami merancang dan menciptakan Multy Cut bertujuan untuk.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda