Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona.
Hidangkan nikmat dan lembutnya sajian kue lumpur labu kuning yang gurih.
Bahan - bahan Kue Lumpang Labu Kuning
- Anda perlu 250 gr dari Labu Kuning, kukus haluskan.
- Siapkan 125 gr dari Tepung Beras.
- Anda perlu 150 gr dari Gula Pasir.
- Siapkan 125 ml dari Air.
- Siapkan 1 sdm dari Maizena.
- Ini 100 gr dari Kelapa Parut.
- Ini 1 lembar dari Daun Pandan.
- Anda perlu Sejumput dari Garam.
Kue Lumpang Labu Kuning Cara Membuat
- Panaskan kukusan, lalu kukus kelapa parut, beri sejumput garam. Kukus hingga kelapa matang. Sisihkan..
- Campurkan dalam wadah, labu kuning, tepung beras, maizena, dan gula pasir. Aduk rata. Lalu beri air. Aduk-aduk hingga semua bahan rata..
- Siapkan cetakan kue lumpang, olesi dengan sedikit minyak..
- Panaskan panci kukusan, hingga panas dan beruap banyak. Jangan lupa, lapisi panci kukusan dengan kain bersih..
- Tuang adonan kue lumpang kedalam cetakan hingga penuh. Kukus hingga matang kurang lebih selama 15 menit..
- Setelah matang, keluarkan kue lumpang dari cetakan, lalu taburi bagian atasnya dengan kelapa parut kukus. Sajikan..
Kue lumpur dengan campuran labu kuning ini teksturnya lebih keset ( tidak terlalu lembek ) seperti kue lumpur dari kentang dan rasanya hmmm.maknyus!! Sangat pas dijadikan teman minum teh bersama teman dan keluarga tentunya. Untuk Cara membuatnya sama dengan membuat kue lumpur pada. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda