Lihat juga resep Cilok sambal kacang enak lainnya!
Resep Cilok Daging Ayam Bumbu Kacang - Dari beberapa waktu lalu rasanya kepengin banget bikin cilok daging sapi.
Sudah ngebayangin rasanya pasti enak dan kenyalnya pas, kaya waktu saya makan di rumah Mertua di Bandung beberapa minggu lalu.
Bahan - bahan Cilok sapi sambal kacang
- Ini 200 gr dari tepung terigu.
- Siapkan 200 gr dari tepung tapioka.
- Ini Secukupnya dari garam,gula,merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya dari daun bawang (iris tipis).
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih (haluskan).
- Anda perlu 160 ml dari air panas.
- Ini Secukupnya dari daging sapi (yang sudah diiris dadu dan direbus).
- Siapkan dari Saos Kacang :.
- Siapkan 140 gr dari kacang tanah (goreng).
- Ini 5 dari buah/sesuai selera cabe rawit (goreng).
- Siapkan 2 buah dari cabe merah (goreng).
- Anda perlu 8 buah dari bawang putih,ukuran sedang (goreng).
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 70 gr dari gula jawa.
- Anda perlu Secukupnya dari asam jawa.
- Siapkan Secukupnya dari garam & kecap manis.
- Ini Secukupnya dari air.
Cilok sapi sambal kacang Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali daun bawang dan masukkan air panas sedikit demi sedikit(tidak semuanya)jika dirasa sudah tercampur dan sudah bisa dibentuk, masukkan daun bawang lalu aduk lagi sampai rata.
- Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdt teh) bulatkan dan pipihkan, beri isian daging sapi(sesuai selera) lalu bulatkan lagi.
- Didihkan sekitar (1 liter air) dan beri 2 sdm minyak goreng. Masukkan bulatan adonan cilok dan biarkan sampai mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
- Blender semua bahan saos kacang/sambal kacang. Kecuali, daun jeruk, gula jawa, garam.
- Masak sambal kacang masukkan gula jawa, daun jeruk, garam(jika suka manis boleh tambah kecap manis). Masak sampai matang dan air sedikit menyusut..
- Tata cilok dan sambal dipiring saji :).
Berikut rahasia resep cilok khas pedagang kaki lima lengkap tahap demi tahap pembuatan jajanan cilok untuk menu jualan jajanan anak anak murah. Pelajari juga cara bikin bumbu kacang penganan cilok yang enak dan praktis. Sajikan dengan cilok. *Agar mengasilkan cilok yang enak dinikmati, anda bisa menyajikannya dengan bumbu kacang, saus, dan lain sebagainya. Cara membuat bumbu kacang untuk cilok juga sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan dasar yang mahal. Membuat cilok bumbu kacang cilok khas Bandung.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda