Telur bistik ni antara menu yang selalu saya order kalau makan kat restoran selain daripada telur dadar. Asasnya tetap telur dadar cuma dia berkuah dengan isi ayam dan sayur campur. Pasti ramai yang tertanya-tanya bagaimana telur bistik yang sedap dan manis di kedai dibuat?
Bahan - bahan Bistik isi telur
- Siapkan dari daging sapi cincang yang agak berlemak.
- Ini dari telur ayam rebus kupas.
- Siapkan dari garam.
- Anda perlu dari pala bubuk.
- Ini dari merica bubuk.
- Ini dari susu cair.
- Anda perlu dari telur ayam (untuk adonan).
- Ini dari tepung panir.
- Anda perlu dari minyak goreng.
- Anda perlu dari telur (untuk pelapis kocok lepas).
- Siapkan dari Saus :.
- Siapkan dari bawang Bombay.
- Ini dari margarin.
- Anda perlu dari susu cair.
- Ini dari kecap manis.
- Ini dari kecap Inggris.
- Siapkan dari garam.
- Siapkan dari merica bubuk.
- Ini dari pala bubuk.
- Anda perlu dari Pelengkap :.
- Siapkan dari kentang berkulit potong membujur dengan ujung meruncing.
- Ini dari buncis mini, blansir.
- Anda perlu dari wortel mini, blansir.
- Siapkan dari bawang Bombay, potong membujur 2 cm dengan ujung rcing.
- Siapkan dari minyak.
- Anda perlu dari peterseli cincang ( bngks dg serbet tekan2 biar keluar air.
- Siapkan dari merica hitam butiran tumbuk kasar untuk taburan.
Bistik isi telur langkah - langkah
- Siapkan semua bahan termasuk telur rebus kupas, daging sapi coper. Sisihkan..
- Aduk rata daging sapi cincang campur garam, pala bubuk, merica, dan telur. Tambahkan susu aduk sampai tercampur rata, bagi adonan daging sapi menjadi 5 bagian..
- Siapkan telur kocok untuk pelapis, dengan dibantu selembar plastik bungkus setiap telur rebus dengan setiap bagian adonan daging sambil dipadatkan hingga telur tertutup rapat. Sampai semua selesai..
- Celupkan telur bungkus daging ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Ulangi sekali lagi..
- Sampai semua selesai. Simpan dalam wadah Tupperware simpan dalam kulkas minimal 30 menit supaya tepung panir lebih merekat. Panaskan minyak goreng setiap telur bungkus daging diatas api sedang..
- Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat tiriskan. Sampai semua selesai digoreng (perhatikan apinya, supaya daging matang dalamnya tapi tidak gosong). Untuk Saus : lelehkan margarin tumis bawang Bombay hingga harum dan layu..
- Kemudian tambahkan susu cair aduk rata, masukkan kecap manis, kecap Inggris, garam, merica bubuk dan pala bubuk didihkan koreksi rasa. Siapkan pelengkap..
- Untuk buncis, wortel dan bawang Bombay di blansir (rebus sayuran sebentar) rendam kedalam air es supaya cantik warnanya. Tiriskan..
- Untuk menambah rasa, setelah direbus bisa ditumis dengan margarin dan beri sedikit garam dan merica bubuk. Buncis, wortel serta bawang Bombay..
- Untuk kentang digoreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Sajikan BISTIK ISI TELUR dengan pelengkap nya, serta saus bisa ditambah juga sambal saus instan sesuai selera. Hiasi dengan patersali dan lada hitam tumbuk kasar..
Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat. Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep asli negara kita. Resep Telur Bistik, Cita Rasa Restoran yang Bisa Kamu Sajikan di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep telur bistik ini bukan hanya sedap tapi juga terlihat mewah bak.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda