Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.
Bahan - bahan Pepes Ayam
- Anda perlu dari daging ayam.
- Siapkan dari bawang merah.
- Anda perlu dari bawah putih.
- Siapkan dari biji kemiri.
- Siapkan dari Daun kemangi.
- Siapkan dari batang serai.
- Siapkan dari daun salam.
- Anda perlu dari cabe rawit.
- Siapkan dari daun bawang.
- Ini dari Garam.
- Siapkan dari Gula.
Pepes Ayam Cara Membuat
- Bersihkan daging ayam dan semua rempah.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas campur dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukan biji kemiri lalu haluskan dengan bumbu yang lain.
- Potong dan geprek batang serai.
- Iris daun bawang dan cabe rawit.
- Campurkan daging ayam dengan bumbu halus didalam wadah yang dilapisi alufo atau bisa pakai daun pisang.
- Masukan batang serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit ke dalam alufo berisi ayam bumbu.
- Lipat alufo atau daun pisang sampai kondisi bahan masakan tertutup rapat.
- Steam selama 15-20 menit.
- Pepes ayam siap dinikmati.
Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda?
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda