Ikan yg lebih aktif di malam hari ini biasanya berada di dasar perairan & membuat lubang persembunyian di sana. Ramai tidak tahu yang MANGUT ni sejenis makanan lauk kampung orang jawa. Rasa gulai lemak yang sedap hasil dari RESEPI KELUARGA TURUN-TEMURUN.
Bahan - bahan Mangut Patin
- Ini 1 ekor dari ikan patin.
- Siapkan dari bumbu halus :.
- Ini 4 buah dari cabai merah besar.
- Anda perlu 2 buah dari cabai rawit.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 butir dari bawang merah.
- Ini 2 butir dari kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 ruas dari kencur.
- Siapkan 2 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 2 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1/4 sdt dari lada.
- Anda perlu dari sckp garam.
- Ini dari sckp gula pasir.
- Ini 1/2 sdt dari kaldu bubuk jamur, me : totole.
- Anda perlu dari Bumbu pelengkap :.
- Ini 1 batang dari serai, geprek.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
- Ini dari bahan tambahan :.
- Ini 1 ikat dari kemangi, siangi.
- Ini 10 buah dari cabe rawit merah.
- Anda perlu 1 buah dari tomat, slice.
Mangut Patin Cara Membuat
- Bersihkan ikan, bakar. sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. tumis hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap..
- Tuang santan, aduk rata. tambahkan lada bubuk, gula dan garam serta kaldu bubuk bila suka. aduk rata. koreksi rasa. masukkan ikan bakar, aduk rata. biarkan hingga bumbu meresap dan cairan berkurang..
- Jika air sudah berkurang, masukkan semua bahan pelengkap. aduk rata. siap hidangkan..
Mangut merupakan masakan khas yang ada di daerah kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Untuk yang gemar menikmati makanan pedas anda dapat mencoba Mangut Ndas Manyung ini. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Ikan Beong adalah mirip dengan ikan Baung dan juga ikan patin, bersungut seperti lele, berbadan relatif besar seperti ikan gabus.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda