Oblok Ontel (Jantung Pisang)

Bahan - bahan Oblok Ontel (Jantung Pisang)

1. Siapkan dari Ontel/ jantung pisang yg uk.besar (jantung pisang sobo ya).
2. Anda perlu dari Santan 6 gelas belimbing (1500ml).
3. Anda perlu dari Bawang goreng.
4. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
5. Siapkan dari Bumbu:.
6. Siapkan dari Daun salam.
7. Anda perlu dari Daun jeruk.
8. Siapkan dari serai uk.besar dgeprek.
9. Anda perlu dari Laos dgeprek.
10. Ini dari Lada bubuk.
11. Ini dari Ketumbar bubuk.
12. Siapkan dari Gula pasir.
13. Anda perlu dari Garam dan penyedap rasa.
14. Anda perlu dari Bumbu halus:.
15. Ini dari bawang merah.
16. Siapkan dari bawang putih.
17. Siapkan dari kunyit.
18. Anda perlu dari jahe.
19. Siapkan dari kencur.
20. Anda perlu dari kemiri (aku gk pake karena santan udah agak kental).

Oblok Ontel (Jantung Pisang) langkah - langkah

1. Kelupas bagian ontel yg berwarna merah dan buang. Sisakan yg sudah ada warna putihnya. Belah ontel jadi 2. Cuci ontel lalu rebus sampai lunak. Cuci lagi dan tiriskan, lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu halusnya(bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kencur dan 2 lembar daun jeruk). Panaskan sedikit minyak dan tumis bersama laos, serai, daun salam dan sisa daun jeruk. Tumis hingga minyak keluar atau sampai wangi harum..
3. Tuang santan dan aduk2. Lalu masukkan ontelnya. Dan beri garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula dan penyedap rasa(royco). Tes rasa, dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih taburi bawang goreng dan matikan api. Siap dhidangkan..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda