Ikan Asam Pedas Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis.

Bahan - bahan Ikan Asam Pedas

  1. Ini dari ikan cakalang ukuran sedang.
  2. Siapkan dari bawang merah.
  3. Siapkan dari bawang putih.
  4. Ini dari lengkuas.
  5. Ini dari serai.
  6. Anda perlu dari daun jeruk.
  7. Anda perlu dari kunyit.
  8. Siapkan dari cabe merah besar.
  9. Ini dari cabe rawit merah.
  10. Ini dari jeruk nipis.
  11. Ini dari tomat hijau.
  12. Siapkan dari garam.
  13. Ini dari gula.
  14. Siapkan dari kaldu bubuk.
  15. Ini dari air.
  16. Ini dari minyak untuk menumis.

Ikan Asam Pedas Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan kunyit. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan air..
  3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, lalu masukkan cabe rawit, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga ikan setengah matang..
  4. Terakhir masukkan jeruk nipis dan tomat. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bumbu meresap, siap untuk dihidangkan..

Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda