Sambal matah dikenal sebagai sambal khas Bali yang rasanya sangat segar. Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas. Apalagi sambal matah dicampur dengan cumi.
Bahan - bahan Cumi sambal matah
- Ini dari cumi.
- Anda perlu dari cabe rawit.
- Anda perlu dari bawang merah.
- Ini dari bawang putih.
- Siapkan dari serai.
- Anda perlu dari daun jeruk.
- Ini dari terasi ABC.
- Anda perlu dari garam.
- Ini dari kaldu jamur.
- Anda perlu dari gula pasir.
- Anda perlu dari minyak sayur.
- Anda perlu dari jeruk nipis.
- Ini dari Tomat hijau(optional).
Cumi sambal matah Cara Membuat
- Cuci bersih cumi,beri garam dan baput campur rata,diamkan 10menit,potong" lalu goreng diminyak panas.
- Siapkan bahan sambalnya,potong" semua cabe,bamer,serai dan daun jeruk.
- Tumis terasi dg baput cincang hingga terasi hancur,kemudian siram ke bahan sambal,tambahkan cumi dan kucuri air jeruk nipisnya lalu aduk rata,sesuaikan selera masing" ya...
- Hmmm..yummy.
Resep Sambal Cumi - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian taburi garam.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda