Sambal matah dikenal sebagai sambal khas Bali yang rasanya sangat segar.
Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas.
Apalagi sambal matah dicampur dengan cumi.
Bahan - bahan Cumi sambal matah
- Ini 250 gr dari cumi.
- Anda perlu 10 dari cabe rawit.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1-2 batang dari serai.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1 bungkus dari terasi ABC.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Siapkan 1/4 sdt dari gula pasir.
- Ini 3 sdm dari minyak sayur.
- Ini 1/2 butir dari jeruk nipis.
- Ini dari Tomat hijau(optional).
Cumi sambal matah Cara Membuat
- Cuci bersih cumi,beri garam dan baput campur rata,diamkan 10menit,potong" lalu goreng diminyak panas.
- Siapkan bahan sambalnya,potong" semua cabe,bamer,serai dan daun jeruk.
- Tumis terasi dg baput cincang hingga terasi hancur,kemudian siram ke bahan sambal,tambahkan cumi dan kucuri air jeruk nipisnya lalu aduk rata,sesuaikan selera masing" ya...
- Hmmm..yummy.
Resep Sambal Cumi - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian taburi garam.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda