Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit Nah, tidak seperti nasi padang yang dijual di luar padang, nyatanya sate padang pun juga terdapat di. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.
Bahan - bahan Sate Padang
- Siapkan dari fillet ayam, potong kotak rebus setengah matang.
- Siapkan dari tepung beras.
- Anda perlu dari bon cabe level 15.
- Anda perlu dari Air.
- Anda perlu dari Garam.
- Siapkan dari Gula palem.
- Ini dari Penyedap rasa.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Ini dari bawang merah.
- Siapkan dari bawang putih.
- Siapkan dari cabe merah, buang bijinya.
- Ini dari kunyit.
- Ini dari jahe.
- Ini dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu dari jinten.
- Siapkan dari merica bubuk.
- Anda perlu dari pala.
- Anda perlu dari Bumbu cemplung :.
- Ini dari lengkuas, geprek.
- Ini dari sereh, geprek.
- Anda perlu dari daun kunyit.
- Siapkan dari daun salam.
- Ini dari daun jeruk.
- Siapkan dari kayu manis.
- Ini dari kembang lawang.
- Siapkan dari kapulaga.
Sate Padang langkah - langkah
- Panaskan wajan. Beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum lagi. Masukkan ayam yang sudah di rebus setengah matang, aduk rata.
- Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak hingga ayam matang.
- Angkat ayam kemudian kuahnya disaring. Buang bumbu cemplungnya. Kemudian masukkan kembali kuah ke wajan. Masak kembali.
- Masukkan garam, penyedap rasa dan gula palem. Aduk rata. Tes rasa.
- Tambahkan larutan tepung beras kedalam kuah, aduk kuah hingga mengental.
- Tusuk daging kemudian panggang di wajan anti lengket sebentar saja.
- Tata sate dalam piring kemudian siram dengan kuah kaldunya. Sebelum dimakan saya tambahkan bon cabe karena kata pasukan di rumah kuahnya kurang pedas. Untuk cabe disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
See more ideas about Sate padang, Sate, Indonesian food. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Sate Padang is a speciality satay from Padang, West Sumatra, Indonesia, made from beef cut into small Sate Padang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda