Cilok sapi sambal kacang Langkah pertama dalam membuat cilok sambal kacang adalah membuat adonan ciloknya terlebih dahulu. caranya tergolong sangat mudah. Haluskan semua bahan membuat sambal kacang, kecuali air. Kamu bisa menghaluskannya dengan blender ataupun diulek.

Bahan - bahan Cilok sapi sambal kacang

  1. Siapkan dari tepung terigu.
  2. Siapkan dari tepung tapioka.
  3. Siapkan dari garam,gula,merica bubuk.
  4. Anda perlu dari daun bawang (iris tipis).
  5. Anda perlu dari bawang putih (haluskan).
  6. Siapkan dari air panas.
  7. Anda perlu dari daging sapi (yang sudah diiris dadu dan direbus).
  8. Ini dari Saos Kacang :.
  9. Siapkan dari kacang tanah (goreng).
  10. Ini dari buah/sesuai selera cabe rawit (goreng).
  11. Ini dari cabe merah (goreng).
  12. Ini dari bawang putih,ukuran sedang (goreng).
  13. Siapkan dari daun jeruk.
  14. Anda perlu dari gula jawa.
  15. Ini dari asam jawa.
  16. Ini dari garam & kecap manis.
  17. Ini dari air.

Cilok sapi sambal kacang langkah - langkah

  1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali daun bawang dan masukkan air panas sedikit demi sedikit(tidak semuanya)jika dirasa sudah tercampur dan sudah bisa dibentuk, masukkan daun bawang lalu aduk lagi sampai rata.
  2. Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdt teh) bulatkan dan pipihkan, beri isian daging sapi(sesuai selera) lalu bulatkan lagi.
  3. Didihkan sekitar (1 liter air) dan beri 2 sdm minyak goreng. Masukkan bulatan adonan cilok dan biarkan sampai mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
  4. Blender semua bahan saos kacang/sambal kacang. Kecuali, daun jeruk, gula jawa, garam.
  5. Masak sambal kacang masukkan gula jawa, daun jeruk, garam(jika suka manis boleh tambah kecap manis). Masak sampai matang dan air sedikit menyusut..
  6. Tata cilok dan sambal dipiring saji :).

Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi. Sajikan bersamaan dengan sambal kacang agar memiliki cita rasa yang lebih nikmat. Resep Bumbu Kacang Cilok, Somay, Sate, Batagor dan Otak Otak, Sedap MudahResep Wina.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda