Cilok sapi sambal kacang Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi.

Bahan - bahan Cilok sapi sambal kacang

  1. Anda perlu 200 gr dari tepung terigu.
  2. Ini 200 gr dari tepung tapioka.
  3. Siapkan Secukupnya dari garam,gula,merica bubuk.
  4. Ini Secukupnya dari daun bawang (iris tipis).
  5. Siapkan 4 siung dari bawang putih (haluskan).
  6. Siapkan 160 ml dari air panas.
  7. Ini Secukupnya dari daging sapi (yang sudah diiris dadu dan direbus).
  8. Anda perlu dari Saos Kacang :.
  9. Anda perlu 140 gr dari kacang tanah (goreng).
  10. Siapkan 5 dari buah/sesuai selera cabe rawit (goreng).
  11. Ini 2 buah dari cabe merah (goreng).
  12. Ini 8 buah dari bawang putih,ukuran sedang (goreng).
  13. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  14. Siapkan 70 gr dari gula jawa.
  15. Ini Secukupnya dari asam jawa.
  16. Anda perlu Secukupnya dari garam & kecap manis.
  17. Anda perlu Secukupnya dari air.

Cilok sapi sambal kacang Cara Membuat

  1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali daun bawang dan masukkan air panas sedikit demi sedikit(tidak semuanya)jika dirasa sudah tercampur dan sudah bisa dibentuk, masukkan daun bawang lalu aduk lagi sampai rata.
  2. Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdt teh) bulatkan dan pipihkan, beri isian daging sapi(sesuai selera) lalu bulatkan lagi.
  3. Didihkan sekitar (1 liter air) dan beri 2 sdm minyak goreng. Masukkan bulatan adonan cilok dan biarkan sampai mengapung (tanda sudah matang). Tiriskan.
  4. Blender semua bahan saos kacang/sambal kacang. Kecuali, daun jeruk, gula jawa, garam.
  5. Masak sambal kacang masukkan gula jawa, daun jeruk, garam(jika suka manis boleh tambah kecap manis). Masak sampai matang dan air sedikit menyusut..
  6. Tata cilok dan sambal dipiring saji :).

Langkah pertama dalam membuat cilok sambal kacang adalah membuat adonan ciloknya terlebih dahulu. caranya tergolong sangat mudah. Haluskan semua bahan membuat sambal kacang, kecuali air. Kamu bisa menghaluskannya dengan blender ataupun diulek. membuat sambel kacang, resep sambel kacang, sambel kacang pedas, cilok bumbu kacang sederhana, memasak cilok, membuat cilok, cilok pedas, cara memasak cilok, resep masakan Resep bumbu sambal kacang cılok yang sangat enak (ala kreası dapurku). Menyantap cilok adalah hal yang tidak asing lagi bagi masyarakat Sunda (Jawa Barat). Sederhana tetapi apabila disantap dengan saus sambal kacang membuat makanan ini menjadi kuliner khas Bandung yang terus dicari.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda