Buttermilk Fried Chicken Here's what you need: chicken drumsticks, chicken thighs, salt, pepper, oregano, paprika, white pepper, garlic powder, buttermilk, all-purpose flour, salt, pepper, paprika, garlic powder, cayenne. Crispy buttermilk fried chicken recipe inspired by Thomas Keller's Ad Hoc restaurant. How to make buttermilk fried chicken tenders.

Bahan - bahan Buttermilk Fried Chicken

  1. Anda perlu 1/2 ekor dari ayam.
  2. Ini dari Bahan rendaman:.
  3. Anda perlu 1 sdt dari garam.
  4. Siapkan 1/2 sdt dari merica.
  5. Ini 1 sdm dari oregano.
  6. Anda perlu 125 ml dari buttermilk (susu cair + 1 sdt jeruk nipis).
  7. Siapkan dari Bahan pelapis basah:.
  8. Anda perlu 1 butir dari telur.
  9. Ini 1 sdm dari susu cair.
  10. Anda perlu Sejumput dari garam.
  11. Siapkan dari Bahan pelapis kering:.
  12. Siapkan 3 sdm dari tepung terigu.
  13. Siapkan 3 sdm dari tepung maizena.
  14. Anda perlu Sejumput dari lada dan garam.

Buttermilk Fried Chicken langkah - langkah

  1. Siapkan buttermilk: susu cair + jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu siapkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan cuci bersih..
  2. Siapkan semua bahan rendaman dan aduk rata. Lalu campurkan ayam ke dalam bahan rendaman. Taruh di dalam wadah kedap udara dan diamkan minimal 2 jam (sy taruh di kulkas selama 1 jam)..
  3. Siapkan bahan adonan basah dan kering. Kocok lepas adonan basah, sedangkan adonan kering cukup diaduk campur rata..
  4. Tiriskan ayam dari bahan rendaman lalu masukkan ke dalam adonan kering, lalu celupkan ke dalam adonan basah dan lapisi kembali dengan adonan kering kemudian goreng dengan api kecil sampai matang. Lakukan hingga ayam habis..
  5. Buttermilk fried chicken siap disajikan 😋..

Learn this recipe and perfect your frying technique, and then expand your fried chicken repertoire. Chicken gets brined in flavorful buttermilk before hitting the fryer for a crisp, golden crust. The egg-enriched buttermilk mixture makes for an especially crunchy and craggy coating for this fried chicken recipe. We aim to create a space that elevates the perception of. Place chicken in a large shallow dish.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda