Bahan - bahan Bolu Karamel / Sarang Semut Putih Telur
- Ini 250 gr dari gula pasir.
- Siapkan 250 ml dari Air.
- Ini 200 gr dari Putih Telur (ditimbang) suhu ruang.
- Siapkan 1 dari Sct SKM.
- Siapkan 100 gr dari Terigu.
- Ini 100 gr dari Tapioka.
- Siapkan 1 sdt dari Soda Kue.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Baking Powder.
- Anda perlu 100 gr dari Margarin, lelehkan.
- Anda perlu Sejumput dari Garam.
Bolu Karamel / Sarang Semut Putih Telur Cara Membuat
- Kita buat karamelnya dulu yah...Siapkan panci atau wajan, masukkan gula ke dalamnya, masak gula dengan api kecil, gula boleh diaduk atau dibiarkan juga gpp. Setelah gula mulai kecoklatan dan mencair, aduk terus hingga gula larut. Kemudian tambahkan air, tuang sedikit demi sedikit aja yah dan pelan pelan aja sambil terus diaduk sampai mendidih, matikan api kemudian biarkan dingin..
- Kocok putih telur dan skm menggunakan whisk/garpu hingga adonan ringan dan tercampur rata. Masukkan terigu, tapioka, baking power, soda kue dan garam sambil diayak ke dalam adonan telur kemudian aduk hingga licin..
- Tuang larutan karamel secara bertahap ke adonan. Aduk, kemudian tuang margarin cair dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata..
- Panaskan oven, oles loyang dengan karlo atau kalo gak ada pake margarin kemudian ditaburi tepung tipis. Tuang adonan sambil disaring. Panggang kurleb 40 menit (tergantung oven masing² yah), tes tusuk, kalo adonan gak nempel di tusuknya berarti udah mateng yah...
- Ini hasilnya, gak kalah sama yg pake full telur 💕.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda