Bobor kelor Biasanya sayur bobor dibuat dengan bayam atau. Kelor atau merunggai (Moringa oleifera) adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Tumbuhan ini dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil (dari minyak yang bisa diekstrak dari bijinya), drumstick (dari bentuk rumah benihnya yang panjang dan ramping), horseradish tree.

Bahan - bahan Bobor kelor

  1. Ini 1 ikat dari kelor ambil daunnya.
  2. Siapkan 3 batang dari kemangi ambil daunnya.
  3. Siapkan 1 buah dari pepaya muda yg kecil.
  4. Anda perlu dari Daun salam.
  5. Ini 2 sdm dari gula jawa.
  6. Anda perlu 1 sdm dari garam(secukupnya).
  7. Siapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  8. Anda perlu 2 liter dari santan encer.
  9. Siapkan dari Bumbu halus.
  10. Ini 5 siung dari bawang merah.
  11. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  12. Ini 3 butir dari kencur.
  13. Anda perlu 1 dari tempe semangit(tempe yg terlalu matang).
  14. Siapkan dari Sambel jenggot.
  15. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  16. Anda perlu 1 siung dari bawang merah.
  17. Ini 2 buah dari kencur.
  18. Anda perlu 5 buah dari cabe rawit(sesui selera).
  19. Siapkan 1 sdm dari gula jawa.
  20. Anda perlu dari Garam dan kaldu bubuk.
  21. Anda perlu 100 gr dari kelapa parut setengah tua/muda.

Bobor kelor langkah - langkah

  1. Siapkan semua bahan. Iris2 pepaya muda dan haluskan bumbu.
  2. Panaskan santan sampe mendidih lalu masukan bumbu halus.
  3. Masukan pepaya muda masak hingga agak empuk lalu masukan gula, garam dan kaldu bubuk.
  4. Masukan kelor dan kemangi aduk2 koreksi rasa.
  5. Sambel jenggot: uleg cabe, duo bawang hingga halus. Tumis bumbu sampe harum lalu masukan kelapa parut.
  6. Tambahkan air lalu beri gula, gara dan kaldu bubuk. Aduk aduk sampe air susut.. Siap disajikan (fyi: bisa juga versi kukus semua kembali ke selera).

Tanaman kelor biasanya digunakan untuk mengusir makhluk tak kasat mata, namun ternyata ada banyak manfaat daun kelor bagi kesehatan. Hal ini dikuatkan dengan data yang dikeluarkan oleh. Pohon Kelor (Moringa oleifera) adalah pohon yang memiliki daun-daun yang kecil. Karenanya, Kelor cocok sebagai tanaman "pioneer" untuk penghijauan dan pemulihan tanah gersang. Daun kelor yang dijadikan keripik ini diperoleh Widi dari para petani atau pemilik pohon kelor di sekitar Tangerang.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda