Ikan Asam Pedas

Bahan - bahan Ikan Asam Pedas

1. Anda perlu 5 ekor dari ikan cakalang ukuran sedang.
2. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
3. Ini 3 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
5. Ini 1 buah dari serai.
6. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
7. Ini 1/4 ruas dari kunyit.
8. Anda perlu 5 buah dari cabe merah besar.
9. Siapkan 7 buah dari cabe rawit merah.
10. Anda perlu 2 buah dari jeruk nipis.
11. Siapkan 2 buah dari tomat hijau.
12. Ini 1 sdt dari garam.
13. Anda perlu 1 sdt dari gula.
14. Ini 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
15. Ini 750 ml dari air.
16. Ini 3 sdm dari minyak untuk menumis.

Ikan Asam Pedas Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan kunyit. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan air..
3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, lalu masukkan cabe rawit, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga ikan setengah matang..
4. Terakhir masukkan jeruk nipis dan tomat. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bumbu meresap, siap untuk dihidangkan..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda