Bahan - bahan 169. Nastar Bunga Matahari
- Siapkan 550 gram dari tepung terigu protein rendah.
- Ini 250 gram dari margarin.
- Ini 125 gram dari gula halus.
- Siapkan 3 butir dari kuning telur mentah.
- Anda perlu 1 butir dari kuning telur rebus.
- Siapkan 70 gram dari tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm dari susu bubuk.
- Anda perlu 20 gram dari keju parut (optional).
- Ini 1/2 sdt dari / 1 saset vanili bubuk.
- Anda perlu Secukupnya dari selai nanas yg sudah di bulatkan (saya @2gr/bulatan).
- Siapkan dari Bahan Olesan:.
- Siapkan 2 butir dari kuning telur.
- Anda perlu 1 sdm dari susu cair.
- Anda perlu 1 sdm dari minyak zaitun / minyak sayur.
169. Nastar Bunga Matahari Cara Membuat
- Siapkan semua bahan-bahannya..
- Siapkan juga bahan yg lainnya. Termasuk bahan olesan..
- Pada wadah besar, masukkan Roombutter / butter dan gula halus. Lalu Mixer hingga lembut dan gula larut..
- Kemudian masukkan kuning telur mentah dan kuning telur matang, Mixer lagi hingga rata. Tambahkan vanili keju parut. Kocok lagi hingga rata..
- Ganti pengaduk whip dgn daugh hook / beater. Jika tidak ada, bisa diuleni dengan spatula atau tangan yg dibungkus plastik..
- Lalu masukkan susu bubuk dan maizena. Aduk. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Atau ratakan dengan spatula..
- Ambil adonan, masukkan ke dalam plastik. Ikat rapat. Sisakan sedikit untuk di isi selai nanas dan di oven duluan..
- Ambil secukupnya adonan. Bisa juga ditimbang dulu. Lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan dan padatkan. Lakukan hingga selesai..
- Kemudian susun menjadi bunga matahari dengan selai nanas dibagian tengahnya menyerupai bijinya. Lakukan hingga selesai..
- Panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dgn suhu 120 derajad Celcius. Lalu oven selama 20 menit. (Api sedang dgn api bawah saja). Kalau suhu terlalu tinggi, kecilkan dg mengecilkan apinya..
- Sementara itu, buat bahan olesannya. Pada mangkuk, masukkan telur (kuningnya), susu cair dan minyak sayur. Aduk rata. Disini saya tambahkan madu 1 sdm..
- Setelah 20 menit, keluarkan nastar dari oven. Lalu olesi dengan bahan olesan..
- Kemudian panggang lagi dgn suhu yg sama, 120 derajat Celcius selama 5 sampai 10 menit..
- Setelah itu keluarkan nastar dan dinginkan. Kalau sudah dingin, siap disimpan dalam toples dan selamat menikmati. 😉😊 Note: suhu oven 120 sampai 150 derajat Celcius api bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Selamat mencoba. 👍.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda