Bahan - bahan Ayam Pek Cam Kee
- Ini dari Bahan Ayam.
- Anda perlu 6 potong dari ayam.
- Anda perlu 1 buah dari bawang bombay, potong 4 bagian.
- Ini 7 siung dari bawang putih, memarkan.
- Siapkan 2 batang dari daun bawang, potong memanjang.
- Anda perlu 3 cm dari jahe, memarkan.
- Siapkan secukupnya dari Garam, gula, kaldu jamur, dan lada.
- Siapkan 1 sdm dari margarin + 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 1/2 liter dari air.
- Siapkan dari Air es untuk merendam ayam rebus.
- Anda perlu dari Bahan Olesan.
- Ini 2 sdm dari minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm dari kecap asin.
- Ini 1 sdm dari minyak bawang putih.
Ayam Pek Cam Kee Cara Membuat
- Cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih dan api besar selama 5 menit hingga seluruh kotoran terangkat. Cuci ayam sekali lagi, tiriskan, dan sisihkan..
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam, air, garam, gula, kaldu jamur, dan lada. Rebus dengan api sangat kecil selama 45 menit. Matikan api, diamkan selama 15 menit di dalam panci..
- Angkat ayam, lalu rendam di air es selama 5 menit agar kulitnya kencang dan proses memasak terhenti. Jangan rendam terlalu lama karena akan membuat ayam rebus menjadi hambar. Tiriskan..
- Oles ayam dengan bahan olesan. Sajikan dengan Nasi Hainam..
- TIPS : Air kaldu bekas merebus ayamnya jangan dibuang ya, bisa digunakan untuk membuat Nasi Hainam 😊.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda