Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
Bahan - bahan Gulai Nangka Ceker
- Ini 1/2 buah dari nangka muda (500 gram).
- Siapkan 150 gram dari ceker,rebus.
- Anda perlu 600 ml dari santan.
- Ini 400 ml dari air.
- Ini secukupnya dari Minyak.
- Siapkan secukupnya dari Garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Ini dari Bumbu halus:.
- Siapkan 7 buah dari cabe merah.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1 cm dari jahe.
- Ini 2 cm dari kunyit.
- Anda perlu dari Rempah:.
- Ini 1 lembar dari daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 1 Batang dari serai,memarkan.
Gulai Nangka Ceker langkah - langkah
- Blender halus bumbu kemudian tumis bersama daunan rempah hingga harum.
- Tambahkan nangka yang sudah dipotong dan dicuci bersih,aduk rata,kemudian tambahkan air.
- Masak hingga mendidih kemudian matikan api, tutup panci 30 menit.
- Masak lagi nangka hingga mendidih,kemudian tambahkan santan.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk,ketumbar,lalu tambahkan ceker yg sudah di rebus terlebih dahulu. Masak hingga matang.
- Sajikan sebagai sayur atau jadi kuah lontong.
Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah. Enaknya gulai nangka membuat kita wajib menikmatinya, apabila kita makan di rumah makan padang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda