Bahan - bahan Burger Bun Japan Taste
- Siapkan 220 gr dari tpg terigu tinggi (cakra oriental).
- Ini 20 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 4 gr dari ragi.
- Anda perlu 15 gr dari susu kental/condensed milk.
- Siapkan 130 gr dari air dingin.
- Ini 2 gr dari garam.
- Ini 15 gr dari butter/mentega.
Burger Bun Japan Taste Cara Membuat
- Mixer semua bahan kecuali butter dan mentega. Setelah 1/2 kalis, masukin butter dan garam. mixer hingga kalis..
- Proofing krg lbh 30 menit. Kempiskan adonan dan bulatkan. Potong dan timbang adonan 50 gr. Bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Proofing lagi 1 jam.
- Panaskan oven dengan suhu 150*C selama 10 menit. Selagi tunggu, oleskan susu cair diatas roti, taburi wijen hitam. Panggang 150*C selama 20 menit..
- Burger Bun siap digunakan. Utk japan taste, tambahkan selada, nori, daging burger/sosis sesuai selera lalu Oleskan teriyaki sauce. (sy skip selada krn stok di kulkas kosong). Bun ini ukurannya tidak terlalu besar. Pas banget untuk anak anak. Untuk dewasa boleh timbang 60-65 gr. Enjoy!.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda