Homemade Farfalle Ungu

Bahan - bahan Homemade Farfalle Ungu

1. Ini 1/2 dari kol ungu ukuran sedang.
2. Siapkan 250 gr dari tepung terigu.
3. Siapkan 1 sdt dari garam.
4. Ini 1 dari telur.
5. Siapkan secukupnya dari air.

Homemade Farfalle Ungu langkah - langkah

1. Saring kol ungu yg sudah dihancurkan dengan blender/food processor. Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar blender tidak tersendat. Tapi jangan terlalu banyak air. usahakan untuk mendapatkan jus sepekat mungkin agar hasil warna pasta lebih menarik. Peras hingga menghasilkan 50 ml jus kol..
2. Masukkan semua bahan dlm mangkok dan uleni dengan tangan hingka kalis dan tidak lengket..
3. Siapkan noodle maker, atau jika tidak ada, bisa menggunakan rolling pin atau botol kaca untuk menggiling adonan pasta. Siapkan juga alas (meja/talenan) yang bersih dan lumuri dengan tepung. Giling adonan hingga pipih dan tipis kira-kira 1 mm..
4. Potong adonan menjadi persegi panjang kira-kira dengan ukuran 5cmx3cm atau sesuai selera..
5. Bentuk menyerupai pita dengan cara memencet bagian tengah persegi panjang..
6. Setelah semua pasta jadi, siapkan panci berisi air dan olive oil secukupnya. masak hingga mendidih, kemudian set kompor dengan api sedang..
7. Masukkan pasta dan masak hingga matang..
8. Pasta siap disajikan hangat dengan saos favorite keluarga..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda