Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..) Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Kecut pedas sup ikan asam pedas tentu membuat santap jadi lebih berselera.

Bahan - bahan Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..)

  1. Anda perlu 2 ekor dari ikan kakap merah ukuran sedang.
  2. Ini 1 buah dari tomat ukuran sedang, iris memanjang.
  3. Anda perlu 1 ikat dari kemangi, ambil daunnya.
  4. Ini 1 batang dari daun bawang, iris.
  5. Anda perlu 6-8 dari rawit atau sesuai selera.
  6. Siapkan 3-5 sdt dari kaldu jamur totole.
  7. Anda perlu 3/4 sdt dari garam.
  8. Anda perlu 1 sdm dari gula.
  9. Siapkan 1 sdm dari minyak ikan (bisa skip).
  10. Anda perlu dari Jeruk nipis untuk marinasi ikan.
  11. Anda perlu 800 ml dari air.
  12. Ini dari Bumbu dan rempah.
  13. Ini 3 dari bawang putih iris tipis, 1 bawang putih utuh.
  14. Ini 3 dari bawang merah iris tipis, 1 bawang merah utuh.
  15. Ini 1/2 dari bawang bombay ukuran kecil, iris.
  16. Ini 1 ruas jempol dari kunyit, iris tipis.
  17. Siapkan 1 ruas jempol dari jahe, geprek.
  18. Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk.
  19. Ini 1 dari serai geprek.

Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas (Segarrrr..) Cara Membuat

  1. Cuci bersih ikan, potong menjadi 3-4 bagian. Marinasi dengan jeruk nipis 15 menit. Bilas..
  2. Tumis bumbu dan rempah hingga harum. Masukkan air. Tunggu hingga air mendidih..
  3. Setelah air mendidih, masukkan ikan. Masak ikan sebentar. Lalu tambahkan tomat, daun kemangi, irisan daun bawang dan cabe rawit (untuk rasa pedas, cabe rawit dipecah2kan dalam masakan)..
  4. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan minyak ikan. Aduk pelan. Tes rasa..
  5. Setelah ikan matang, angkat dan sajikan hangat dalam mangkuk 🧡.

Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Kakap, kerapu, ikan kakak tua, bawal, kuwe dan banyak jenis ikan segar lainnya tertimbun segunung es batu di kotak pendingin. Kami lantas memilih kakap merah dan bawal, dan tukang masak langsung membersihkan ikan dan memasaknya. Asam Pedas Ikan Kakap - Mudah dan Simpel Membuatnya. Sup Ikan Asam Segar cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda