Pepes Ayam

Bahan - bahan Pepes Ayam

1. Anda perlu 1/4 dari daging ayam.
2. Ini 3 pcs dari bawang merah.
3. Siapkan 4 pcs dari bawah putih.
4. Ini 7-10 pcs dari biji kemiri.
5. Siapkan secukupnya dari Daun kemangi.
6. Anda perlu 1 pcs dari batang serai.
7. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
8. Ini 2 pcs dari cabe rawit.
9. Ini 1 batang dari daun bawang.
10. Ini secukupnya dari Garam.
11. Siapkan secukupnya dari Gula.

Pepes Ayam Cara Membuat

1. Bersihkan daging ayam dan semua rempah.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas campur dengan garam dan gula secukupnya.
3. Masukan biji kemiri lalu haluskan dengan bumbu yang lain.
4. Potong dan geprek batang serai.
5. Iris daun bawang dan cabe rawit.
6. Campurkan daging ayam dengan bumbu halus didalam wadah yang dilapisi alufo atau bisa pakai daun pisang.
7. Masukan batang serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit ke dalam alufo berisi ayam bumbu.
8. Lipat alufo atau daun pisang sampai kondisi bahan masakan tertutup rapat.
9. Steam selama 15-20 menit.
10. Pepes ayam siap dinikmati.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda