Pepes ikan mas kemangi Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana Ikan mas yang paling bagus dijadikan pepes adalah ikan mas yang masih hidup saat bunda membelinya. Resep pepes ikan mas sendiri tidak.

Bahan - bahan Pepes ikan mas kemangi

  1. Anda perlu 4 potong dari ikan mas.
  2. Ini 1 batang dari daun pisang.
  3. Anda perlu 8 batang dari tusuk gigi.
  4. Ini secukupnya dari Garam.
  5. Siapkan secukupnya dari Gula.
  6. Ini secukupnya dari Penyedap rasa.
  7. Anda perlu 2 buah dari cabe hijau besar iris tipis.
  8. Ini 2 buah dari cabe merah besar iris tipis.
  9. Siapkan dari Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan dari Bumbu halus.
  11. Ini 10 biji dari bawang merah.
  12. Siapkan 2 batang dari serai potong kecil².
  13. Anda perlu 1 ruas dari lengkoas.
  14. Ini 2 ruas dari kunyit.
  15. Anda perlu 6 buah dari kemiri.
  16. Siapkan 5 buah dari cabe rawit.
  17. Anda perlu dari Air perasan jeruk nipis.
  18. Siapkan dari Bahan pelengkap.
  19. Siapkan 1 ikat dari kemangi buang batang.
  20. Anda perlu 2 buah dari tomat iris tipis.
  21. Siapkan 4 buah dari cabe rawit.

Pepes ikan mas kemangi langkah - langkah

  1. Siapkan ikan yang sdh di cuci dan bahan bumbu halus. Haluskan bumbu menggunakan blender..
  2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit air..
  3. Jika bumbu sdh mendidih tambahkan ikan yang sdh dibersihkan masak hingga agak kering bumbunya, jika sdh tambahkan potongan cabe merah dan hijau besar.
  4. Siapkan bahan tambahan beserta daun pisang dan panaskan daun pisang di atas kompor sebentar agar lentur.
  5. Susun ikan dan bahan tambahan di atas daun lalu bungkus. Panaskan wajan datar tanpa minyak taruh pepesan diatasnya. Panggang hingga daun berubah kecoklatan jika ingin pepes lebih kering panggang lebih lama..

Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Masakan nusantara, gurih, enak dan lezat bahan nya mudah di peroleh dan mudah cara. Hallo semuanya, hari ini saya masak pepes ikan pakai daun kemangi dan daun salam, enak banget karena kaya akan bumbu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda