Cilok Aci Sambal Ijo I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia.

Bahan - bahan Cilok Aci Sambal Ijo

  1. Ini 1/2 Kg dari Tepung kanji.
  2. Siapkan 1/4 Kg dari Tepung terigu.
  3. Ini 4 buah dari cabe hijau.
  4. Ini 20 buah dari cabe rawit hijau.
  5. Anda perlu 3 biji dari kemiri.
  6. Ini 1 ruas dari kencur.
  7. Siapkan 4 buah dari bawang putih.
  8. Ini 4 buah dari bawang merah.
  9. Anda perlu secukupnya dari Daun bawang.
  10. Ini 1 sdt dari garam.
  11. Anda perlu 2 sdt dari penyedap.
  12. Siapkan 3 sdm dari gula putih.

Cilok Aci Sambal Ijo Cara Membuat

  1. Siapkan air panas lalu masukan air sedikit demi sedikit kedalam wadah yang sudah ada tepung kanji dan terigu berikan penyedap sedkit saja, lalu aduk sampai kalis.
  2. Setelah kalis lalu cetak menjadi bulat, setelah bulat lalu siapkan air untuk merebus cilok.
  3. Haluskan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur..
  4. Setelah ciloknya matang, lalu bumbu yang sudah dihaluskan digoreng sampai matang kemudian masukan daun bawang + ciloknya..
  5. Kemudian berikan air sedikit aja, setelah itu aduk, masukan bumbu penyedap dan gula, aduk sampai wangi, sambil menunggu wangi dan matang..
  6. Iris bawang merah sedikit aja lalu goreng jangan sampai gosong yah, (kalo punya saya gosong yah karena kelamaan goreng hehe).
  7. Setelah matang, angkat lalu sisihkan kemudian siap dihidangkan..
  8. Selamat mencoba..

Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan Karena itu Anda tinggal belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang tak kalah lezat adalah sambal ijo. Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda