Pepes Ikan Daun Singkong Letakkan ikan mas, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Letakkan ikan mas yang sudah dilumuri bumbu halus. Yang pertama adalah masakan pepes ayam cincang daun singkong dan yang kedua adalah pepes ayam.

Bahan - bahan Pepes Ikan Daun Singkong

  1. Anda perlu 1/2 kg dari ikan kembung (tude).
  2. Anda perlu 15-20 dari bawang merah.
  3. Siapkan 5 dari bawang putih.
  4. Anda perlu 20-25 buah dari cabe rawit merah.
  5. Ini 2 batang dari sereh.
  6. Anda perlu 4-6 dari tomat hijau.
  7. Siapkan 1 jempol dari kunyit.
  8. Siapkan 1/2 jempol dari jahe.
  9. Siapkan 6 butir dari kemiri.
  10. Siapkan Secukupnya dari daun salam dan daun singkong.
  11. Anda perlu dari Daun pisang untuk membungkus.

Pepes Ikan Daun Singkong langkah - langkah

  1. Garami ikan. Sisihkan..
  2. Ulek/blender cabe, bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Beri garam dan kaldu jamur. Cek rasa..
  3. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Susun daun singkong diatasnya. Letakkan daun salam, potongan sereh kemudian bumbu yang telah di ulek/blender dan tomat hijau yang telah diiris. Letakkan ikan, tambahkan lagi bumbu, tomat, dan sereh. Terakhir tutup dengan daun singkong. Bungkus dengan daun pisang..
  4. Kukus kira² 30-35 menit. Angkat dan siap di santap.👍🏻.
  5. Tips-1: garami ikan dari malam sebelumnya, simpan di kulkas (jangan di freezer ya) supaya rasa asin lebih meresap.
  6. Tips-2: takaran garam pada bumbu harus lebih banyak daripada masakan biasa karena masakan yang dikukus membuat rasa makanan menjadi tidak terlalu asin..
  7. Tips-3: pepes bisa dibuat dalam jumlah yang lebih banyak. Setelah dibungkus dengan daun pisang, masukkan dalam kantong plastik dan simpan di freezer. Siap dikukus kapan saja. Pepes terasa lebih enak jika di masak hari ini dan di nikmati esok harinya..

Penjelasan lengkap seputar Resep Pepes Ikan yang Enak, Segar, Gurih, Lezat, Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Nusantara Ala Restoran. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda