Bahan - bahan Donat Kentang
- Siapkan 400 Kg dari Tepung Terigu Protein Sedang.
- Ini 250 Gram dari Kentang.
- Anda perlu 100 mL dari Susu Cair Dingin (Berhubung saya kehabisan susu bubuk jadi memanfaatkan yg ada hihi).
- Ini 6 Gram dari Ragi.
- Siapkan 1/4 Sdt dari Baking Powder.
- Anda perlu 1 Butir dari Telur.
- Ini 70 Gram dari Gula Pasir.
- Ini 30 Gram dari Butter/Mentega (Kalau sudah pakai margarine atau salted butter, tidak perlu ditambah garam).
- Siapkan 1 Sdt dari Garam.
Donat Kentang langkah - langkah
- Campurkan bahan-bahan kering seperti Tepung Terigu, Gula, Baking Powder dan Ragi..
- Setelah bahan kering tercampur, masukkan Kentang yang sudah dihaluskan..
- Masukan bahan-bahan cair seperti Susu dan Telur..
- Jika adonan sudah setengah kalis, masukkan garam dan mentega lalu di adon hingga kalis..
- Setelah kalis, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit..
- Setelah di diamkan dan mengembang, tekan-tekan adonan agar udara didalamnya keluar, setelah itu adonan bisa dibentuk/dicetak. Jangan lupa untuk mengoleskan minyak pada alas tempat menyimpan adonan donat yang telah di cetak agar tidak lengket..
- Setelah dicetak, diamkan lagi selama kurang lebih 15-20 menit..
- Goreng hingga warnanya sedikit coklat, jika sudah, angkat lalu tiriskan..
- Setelah itu, donat sudah bisa digoreng. Pastikan tidak terlalu sering membalik-balik donat ketika digoreng agar tidak terlalu banyak minyak yg diserap donat tersebut..
- Setelah donat dingin, bisa ditambahkan bermacam-macam topping..
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda