Biasanya sayur bobor dibuat dengan bayam atau.
Kelor atau merunggai (Moringa oleifera) adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae.
Tumbuhan ini dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil (dari minyak yang bisa diekstrak dari bijinya), drumstick (dari bentuk rumah benihnya yang panjang dan ramping), horseradish tree.
Bahan - bahan Bobor kelor
- Siapkan 1 ikat dari kelor ambil daunnya.
- Anda perlu 3 batang dari kemangi ambil daunnya.
- Siapkan 1 buah dari pepaya muda yg kecil.
- Siapkan dari Daun salam.
- Ini 2 sdm dari gula jawa.
- Anda perlu 1 sdm dari garam(secukupnya).
- Siapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 liter dari santan encer.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 butir dari kencur.
- Anda perlu 1 dari tempe semangit(tempe yg terlalu matang).
- Anda perlu dari Sambel jenggot.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 siung dari bawang merah.
- Ini 2 buah dari kencur.
- Ini 5 buah dari cabe rawit(sesui selera).
- Ini 1 sdm dari gula jawa.
- Ini dari Garam dan kaldu bubuk.
- Ini 100 gr dari kelapa parut setengah tua/muda.
Bobor kelor langkah - langkah
- Siapkan semua bahan. Iris2 pepaya muda dan haluskan bumbu.
- Panaskan santan sampe mendidih lalu masukan bumbu halus.
- Masukan pepaya muda masak hingga agak empuk lalu masukan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan kelor dan kemangi aduk2 koreksi rasa.
- Sambel jenggot: uleg cabe, duo bawang hingga halus. Tumis bumbu sampe harum lalu masukan kelapa parut.
- Tambahkan air lalu beri gula, gara dan kaldu bubuk. Aduk aduk sampe air susut.. Siap disajikan (fyi: bisa juga versi kukus semua kembali ke selera).
Manfaat daun kelor cukup beragam untuk kesehatan. Mulai dari dapat membantu menurunkan gula darah, hingga menurunkan kadar kolesterol tinggi pada tubuh. Tanaman kelor biasanya digunakan untuk mengusir makhluk tak kasat mata, namun ternyata ada banyak manfaat daun kelor bagi kesehatan. Hal ini dikuatkan dengan data yang dikeluarkan oleh. Galih Kelor adalah bagian inti atau hati dari pohon Kelor, tapi tidak semua pohon Kelor memiliki Galih, karena Selain Galih Kelor yang sejak dulu dikenal memiliki tuah ghaib yang memiliki khasiat tinggi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda