Mangut ikan Lele Resep Masakan Mangut Ikan Lele - baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang.

Bahan - bahan Mangut ikan Lele

  1. Anda perlu 1 kg dari lele.
  2. Ini 1 buah dari santan instan.
  3. Siapkan 1 buah dari tomat.
  4. Siapkan 12 butir dari bawang putih.
  5. Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
  6. Anda perlu dari Ketumbar.
  7. Siapkan 20 butir dari cabai rawit.
  8. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
  9. Ini 2 ruas dari kunyit.
  10. Siapkan 1 ikat dari daun kemangi.
  11. Ini dari Minyak goreng.
  12. Ini 3 lembar dari daun salam.
  13. Anda perlu 1 ruas dari jahe, memarkan.
  14. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas,memarkan.
  15. Ini 2 batang dari serai, memarkan.
  16. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
  17. Siapkan dari Garam.
  18. Siapkan dari Gula jawa.
  19. Ini dari Penyedap rasa (optional).
  20. Ini dari Air.

Mangut ikan Lele Cara Membuat

  1. Bersihkan lele dari kotoran, kerat daging nya lalu cuci bersih.
  2. Haluskan ketumbar,5 butir bawang putih,1 ruas kunyit,garam untuk bumbu lele.
  3. Goreng lele yang sudah dibumbui diatas hingga kering.
  4. Haluskan bumbu mangut, antara lain ketumbar, bawang merah,bawang putih,kemiri cabai,kunyit,garam,sedikit gula jawa.
  5. Tumis bumbu halus, serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk,irisan tomat hingga harum.
  6. Masukkan air dan santan tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa.
  7. Jika sudah pas masukkan lele.
  8. Tunggu hingga mendidih lagi.
  9. Lalu masukkan daun kemangi sebentar saja lalu matikan api.
  10. Selamat menikmati.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Ikutan posbar dengan Menu dari ikan lele. Biasanya cuman di marinasi lalu di goreng terus di makan pake sambel dan lalapan gitu ajah. Kali ini pengen sesuatu yg beda. Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda