Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Bahan - bahan Soto Ayam

Ini 1 ekor dari ayam.
Anda perlu dari Jeruk nipis.
Anda perlu dari Emping (pelengkap).
Siapkan 1/2 kg dari Kentang.
Anda perlu 4 buah dari tomat (iris).
Ini dari Daun Bawang (iris).
Ini 1/2 dari Kol.
Ini dari Soun (rendam air).
Siapkan dari Tauge (rendam air hangat).
Ini dari Bumbu Halus:.
Siapkan 10 siung dari bawang merah.
Siapkan 6 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
Ini 5 buah dari kemiri.
Anda perlu dari kunyit (secukupnya).
Ini dari Bumbu Dapur :.
Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
Siapkan dari Lengkuas (secukupnya).
Anda perlu 2 batang dari Sereh.
Ini secukupnya dari Garam.
Siapkan secukupnya dari Kaldu jamur.
Siapkan secukupnya dari Gula.

Soto Ayam Cara Membuat

Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan bau (optional).
Iris kentang menjadi kotak kecil kemudian goreng..
Kemudian haluskan bumbu yang sudah di sebutkan lalu di oseng hingga tidak bau langu lagi..
Siapkan air rebusan masukan ayam, bumbu halus dan bumbu dapur kemudian koreksi rasa..
Setelah mendidih angkat ayam dan di goreng kemudian suir-suir untuk topping..
Siapkan mangkok kemudian isi soun, kol, kentang, tauge, tomat, daun bawang lalu tuang kuahnya dan jangan lupa suwiran ayam, jeruk nipis dan emping. Yang suka sambal tinggal buat sambal sesuai selera 🥰.
Sediakan.

Soto ayam khas Madura nyaknyusss euy. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam segar. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda