Mengingat mendo itu sendiri artinya lembek atau masih belum matang sempurna 😁kata orang sih gitu y bunda🤭 nah soal cita rasanya, tempe ini enak lo bund, agak garing di luar, tapi tempe yang di dalam masih tempe banget. g k.
Tempe mendoan merupakan salah satu gorengan khas dari daerah Banyumas Jawa Tengah.
Selain bisa dijadikan lauk pauk, tempe mendoan ini juga bisa dijadikan cemilan gurih buat keluarga.
Bahan - bahan Tempe mendoan
- Ini 3 bungkus dari tempe tipis(biasnaya 1 tempe isi 3 lapis).
- Siapkan 1 buah dari daun bawang iris2.
- Ini 150 gr dari tepung terigu(klo pedagang biasnya ditambahi tepung beras.
- Siapkan dari Bumbu.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
- Ini 1/2 sdt dari garam(sesuikan).
Tempe mendoan Cara Membuat
- Adon terigu dan bumbu dengan air sehingga dapat kekentalan yg pas.
- Goreng tempe setengah mateng, angkat dan tiriskan.
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu. untuk resep lengkap. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda