Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula.
Kecilkan api, tutup/ungkep panci, masak selama kurang lebih Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha.
O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal.
Bahan - bahan Udang Cumi Saus Padang
- Ini 100 gr dari cumi segar.
- Anda perlu 100 gr dari udang.
- Siapkan 1 buah dari jagung manis.
- Siapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Anda perlu 1 siung dari bawang bombay, iris.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini dari Saus:.
- Anda perlu 1 sdm dari saus tiram.
- Anda perlu 3 sdm dari saus tomat.
- Ini 3 sdm dari saus cabe.
- Ini 1 sdt dari kecap ikan.
- Anda perlu 1 sdt dari kecap manis.
- Anda perlu dari Bumbu Halus:.
- Siapkan 2 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 5 buah dari buah cabe keriting merah.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1 sdt dari gula pasir.
Udang Cumi Saus Padang langkah - langkah
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Potong-potong cumi. Lumuri udang dan cumi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuco bersih, sisihkan..
- Potong jagung, cuci, lalu rebus hingga matang, angkat, sisihkan..
- Campur semua bahan saus, sisihkan. Haluskam bumbu halus, sisihkan, Siapkan bumbu lainnya..
- Tumis 1/2 bagian bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus dsn daun jeruk, tumis hingga harum dsn layu..
- Tuangi air, masukkan bahan saus, aduk rata. Masukkan udang, cumi, dan jagung manis, aduk rata..
- Cicipi dan koreksi rasa, kalau udah OK, masukkan 1/2 bagian bawang bombay dan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata dsn masak hingga mengental, matikan api..
- Letakkan dalam piring saji. Udang Cumi Saus Padang siap untuk disajikan. Semoga resep ini menginspirasi ya, selamat mencoba!.
Udang saus padang yang memiliki cita rasa. Pada cara membuat cumi saus padang kali ini bumbu cabe tidak dihaluskan, namun diiris tipis untuk memberikan nuansa yang berbeda. Baik cumi, udang, atau bermacam jenis ikan lainnya, sangat enak bila dimasak dengan siraman bumbu saus padang. Untuk membuat udang saus padang, biasanya restoran seafood terlebih dahulu menggoreng udang setengah matang. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda