Agar ikan patin tidak bau tanah dan bau amis, selalu lakukan marinasi ikan dengan air jeruk nipis atau lemon sebelum diolah.
Ketika memasak sup ikan, tata semua isi bahannya dengan rapi di panci.
Tumis bumbu halus dan batang sereh.
Bahan - bahan Sup ikan patin sehat dan segarrrr!
- Anda perlu 1/2 kg dari ikan patin.
- Ini 1 dari Jeruk nipis.
- Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 cm dari Jahe.
- Ini 2 cm dari Lengkuas.
- Ini dari Sereh 1 digeprek.
- Ini 5 lembar dari Daun jeruk.
- Anda perlu dari Tomat 1 potong 8.
- Anda perlu 1 batang dari Daun bawang.
- Siapkan secukupnya dari Seledri.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
Sup ikan patin sehat dan segarrrr! Cara Membuat
- Potong kecil2 ikan patin dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit..
- Iris bawang merah dan bawang putih. Potong jahe, lengkuas, sereh, tomat, daun bawang dan seledri sesuai selera. Bersihkan daun jeruk sambil diremas2..
- Didihkan 1 liter air dan masukkan irisan bawang, jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Diamkan sekitar 1-2 menit, lalu masukkan ikan..
- Masak ikan sekitar 5 menit sampai bumbu meresap, lalu masukkan garam, daun bawang, seledri, dan tomat..
- Diamkan kembali sekitar 2 menit sambil diaduk sesekali sampai semua meresap, lalu cek rasa. Sajikan..
Rasanya segar, gurih dan pedasnya mantap. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Resep sup ikan patin merupakan salah satu variasi resep sop ikan yang paling banyak dicari dan diburu oleh penggemar kuliner Indonesia.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda