We recently stopped at Tom Yum Thai & Sushi for the first time and enjoyed our dinner with family. The service was attentive and friendly, the prices reasonable. Sour and spicy Vietnamese tom yum broth with beef, seafood and vegetables.
Bahan - bahan Tom yum tuna sehat
- Siapkan 500 gram dari ikan tuna segar/ filet ikan tuna.
- Ini 15 buah dari cabe merah keriting.
- Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu Sedikit dari kunyit bakar.
- Ini Sedikit dari jahe.
- Ini 2 batang dari serai.
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 2 batang dari daun bawang.
- Anda perlu 2 buah dari tomat merah.
- Ini 2 buah dari bawang bombay, iris-iris.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Anda perlu secukupnya dari Gula pasir.
- Siapkan 1 buah dari lemon (secukupnya).
- Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur totole (optional).
- Ini 150 ml dari air matang.
- Anda perlu 3 sdm dari minyak jagung/kedelai/zaitun.
- Ini 1 sdm dari minyak wijen.
Tom yum tuna sehat langkah - langkah
- Cuci bersih ikan tuna dan lumuri jeruk nipis utk menghilangkan bau amis, diamkan sebentar, kemudian cuci kembali, atau didiamkan juga ngga apa2.
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit bakar dan jahe.
- Tuang sedikit minyak dlm wajan, kemudian tumis bawang bombay iris dan bumbu halus.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yg sdh digeprek.
- Biarkan hingga tumisan bumbu berbau harum.
- Masukkan ikan tuna, aduk sebentar, kemudian masukan air sebanyak 150 ml.
- Masak terus hingga air berkurang dan ikan matang.
- Setelah air berkurang, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, totole, minyak wijen..aduk merata.
- Terakhir masukan daun bawang dan perasan lemon.
- Dicicipi terlebih dahulu, tambahkan bumbu secukupnya sesuai selera.
- Bila kuah sudah mengental, angkat.
- Disajikan hangat-hangat untuk lauk makan siang.
Tom Yum is one of the best known Thai dishes, a spicy, sour, and aromatic soup that is traditionally served with rice. It consists of shallots, lemongrass, fish sauce, minced fresh ginger or galangal, shrimps, mushrooms, kaffir lime leaves, lime juice, and minced Thai chili peppers. Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda