Chocolate Mocca Cake I made the Coffee Icing as recommended and the coffee flavour in that surpassed that of the cake. I think this recipe makes a good chocolate cake but not a mocha one. This Chocolate Mocha Cake is seriously.

Bahan - bahan Chocolate Mocca Cake

  1. Anda perlu 50 gr dari margarin.
  2. Siapkan 110 gr dari tepung terigu pro rendah.
  3. Ini 15 gr dari coklat bubuk.
  4. Anda perlu 15 gr dari tepung maizena.
  5. Ini 20 gr dari susu bubuk full cream.
  6. Siapkan 1/2 sdt dari baking powder.
  7. Anda perlu 1/2 sdt dari vanili bubuk.
  8. Siapkan 150 gr dari gula pasir.
  9. Anda perlu 4 butir dari telur.
  10. Siapkan 1/2 sdt dari SP.
  11. Siapkan 40 gr dari susu kental manis.
  12. Anda perlu 100 gr dari susu cair full cream.
  13. Siapkan 1 sdm dari pasta mocca.

Chocolate Mocca Cake langkah - langkah

  1. Siapkan loyang diameter 16x7cm atau tulban diameter 22x7cm. Oles mentega dan sedikit tepung terigu. Alasi bagian bawah dg kertas roti. Sisihkan..
  2. Campur dan ayak terigu, maizena, susu bubuk, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Sisihkan..
  3. Lelehkan margarin. Biarkan dingin suhu ruang..
  4. Nyalakan oven 190C..
  5. Masukkan dalam mangkok telur, gula pasir dan SP. Mixer 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai gula larut dan menjadi adonan putih mengembang..
  6. Turunkan kecepatan mixer menjadi paling rendah. Masukkan bahan yg sdh diayak bergantian dengan susu cair secara bertahap. Durasi 2 menit..
  7. Tambahkan susu kental manis dan pasta mocca. Mixer 1 menit sampai tercampur saja..
  8. Matikan mixer, ganti dengan spatula. Aduk adonan perlahan. Tambahkan margarin cair dalam 2 tahap. Aduk perlahan sampai semua tercampur dan tidak ada endapan margarin di dasar mangkok..
  9. Tuang adonan ke loyang. Gunakan tusuk sate utk mengeluarkan udara dlm adonan. Putar perlahan dr tengah dalam ke luar. Lalu banting loyang perlahan. Jgn tinggi2. Kurang lebih 5 cm dr meja..
  10. Panggang 170C selama 30 menit dengan api atas bawah. Atau sesuaikan dg oven masing2. Cek kematangan dengan tusuk gigi atau sususate..
  11. Keluarkan dr oven kalau sudah matang. Banting perlahan loyang spy cake tidak ambles bila sudah dingin. Dinginkan 5 menit. Lalu keluarkan dr loyang. Letakkan di cooling rack spy dingin..
  12. Kalo sdh benar2 dingin bisa dipotong dan dinikmati utk teman minum teh. Atau bisa dijadikan cake dasar dan dihias dg butter cream..

Do you love chocolate and espresso or coffee? My family and friends love so much. The moist chocolate cake is made with a dark brewed coffee and covered in a mocha frosting and chocolate shavings. Add the wet ingredients to the dry ingredients. For the cake layers themselves, I used both white chocolate and espresso in them.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda