Chocolate Mocca Cake This dairy-free, egg-free, vegan recipe for chocolate mocha cake is a delicious vegan chocolate cake scented with coffee. This moist espresso and chocolate flavored cake is brushed with coffee glaze and then finished with a soft mocha buttercream frosting, making every bite melt in. Best: Chocolate Mocha Cake, Chocolate Mocha Cake, Chocolate Mocha Cake, etc.

Bahan - bahan Chocolate Mocca Cake

  1. Ini 50 gr dari margarin.
  2. Anda perlu 110 gr dari tepung terigu pro rendah.
  3. Siapkan 15 gr dari coklat bubuk.
  4. Ini 15 gr dari tepung maizena.
  5. Ini 20 gr dari susu bubuk full cream.
  6. Anda perlu 1/2 sdt dari baking powder.
  7. Siapkan 1/2 sdt dari vanili bubuk.
  8. Anda perlu 150 gr dari gula pasir.
  9. Anda perlu 4 butir dari telur.
  10. Siapkan 1/2 sdt dari SP.
  11. Siapkan 40 gr dari susu kental manis.
  12. Ini 100 gr dari susu cair full cream.
  13. Ini 1 sdm dari pasta mocca.

Chocolate Mocca Cake Cara Membuat

  1. Siapkan loyang diameter 16x7cm atau tulban diameter 22x7cm. Oles mentega dan sedikit tepung terigu. Alasi bagian bawah dg kertas roti. Sisihkan..
  2. Campur dan ayak terigu, maizena, susu bubuk, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Sisihkan..
  3. Lelehkan margarin. Biarkan dingin suhu ruang..
  4. Nyalakan oven 190C..
  5. Masukkan dalam mangkok telur, gula pasir dan SP. Mixer 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai gula larut dan menjadi adonan putih mengembang..
  6. Turunkan kecepatan mixer menjadi paling rendah. Masukkan bahan yg sdh diayak bergantian dengan susu cair secara bertahap. Durasi 2 menit..
  7. Tambahkan susu kental manis dan pasta mocca. Mixer 1 menit sampai tercampur saja..
  8. Matikan mixer, ganti dengan spatula. Aduk adonan perlahan. Tambahkan margarin cair dalam 2 tahap. Aduk perlahan sampai semua tercampur dan tidak ada endapan margarin di dasar mangkok..
  9. Tuang adonan ke loyang. Gunakan tusuk sate utk mengeluarkan udara dlm adonan. Putar perlahan dr tengah dalam ke luar. Lalu banting loyang perlahan. Jgn tinggi2. Kurang lebih 5 cm dr meja..
  10. Panggang 170C selama 30 menit dengan api atas bawah. Atau sesuaikan dg oven masing2. Cek kematangan dengan tusuk gigi atau sususate..
  11. Keluarkan dr oven kalau sudah matang. Banting perlahan loyang spy cake tidak ambles bila sudah dingin. Dinginkan 5 menit. Lalu keluarkan dr loyang. Letakkan di cooling rack spy dingin..
  12. Kalo sdh benar2 dingin bisa dipotong dan dinikmati utk teman minum teh. Atau bisa dijadikan cake dasar dan dihias dg butter cream..

This Mocha-Chocolate icebox cake is assembled with either home-made or commercial cookies and a light, delicious mocha-chocolate flavored cream filling. Chocolate Mocha Cake is the most loving hot coco flavored chocolate dessert. Simply amazing and mouth-melting blend of hot coffee, butter, chocolate and coco. Add a layer of White Chocolate Mocha. Chocolate and coffee create a sinfully rich cake roll bursting with flavor.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda