Bahan - bahan Ogura Coffee
- Siapkan dari Bahan A.
- Anda perlu dari kuning telur.
- Siapkan dari telur utuh.
- Siapkan dari nescafe classic.
- Siapkan dari pasta moka.
- Anda perlu dari minyak goreng.
- Ini dari susu cair.
- Ini dari tepung kunci.
- Ini dari tepung maizena.
- Anda perlu dari Bahan B.
- Siapkan dari putih telur.
- Ini dari gula pasir.
- Anda perlu dari air jeruk nipis.
Ogura Coffee Cara Membuat
- Siapkan bahan bahan dan timbang sesuai ukuran dalam resep,siapkan oven dan panaskan isi juga loyang yg lbh besar isi air panas 1 cm.
- Aduk semua bahan A hingga rata dengan whisk, sisihkan.
- Kocok dengan mikser bahan B dengan gula pasir serta air jeruk nipis dibagi 3x hingga soft peak tampak seperti gambar.
- Masukkan bahan B kedalam bahan A.
- Aduk balik.hingga rata siapkan loyang yang telah dialasi kertas kue hentakan udara agar keluar.
- Panggang ke dalam oven yang telah dipanasi sblmnya, panggang dengan tehnik au Bain Marie (loyang dumasukan ke dalam loyang berisi air) selama 60 menit tergantung suhu oven masing2.
- Sudah naik pada 30.menit pertama seneng bangett, tes tusuk u.tingkat kematangan angkat bersama loyang berisi air biarkan dingin baru di balik dengan bantuan cooling rack sperti ini lalu lepas berlahan kertasnya.
- Potong2 setelah dingin pelan2 dengan pisau roti sajikan bersama kopi maupun teh yummy lembut kempuss.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda