Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta.
Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor).
Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah.
Bahan - bahan Oseng Daging Mercon
- Siapkan 500 gr dari Daging Sapi (tetelan).
- Anda perlu dari Bumbu Pedas.
- Anda perlu 20 bh dari Cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 5 bh dari Cabe merah keriting.
- Siapkan 10 bh dari Bawang merah.
- Siapkan 3 bh dari Bawang putih.
- Siapkan 1 bh dari Tomat merah.
- Anda perlu dari Tambahan lain.
- Ini 1 lembar dari Daun Jeruk.
- Siapkan dari Kaldu jamur totole (optional).
- Ini dari Garam.
- Anda perlu dari Gula.
Oseng Daging Mercon Cara Membuat
- Cuci bersih daging dan rebus hingga empuk. Sisakan sedikit air rebusan.
- Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Potong halus/ulek (kalau aku lgsg pakai chopper).
- Panaskan minyak dan tuang bumbu pedas. Tuangkan sedikit air sisa rebusan daging. Tambahkan garam gula. Koreksi rasa.
- Masukkan daging dan daun jeruk. Boleh tambahkan kaldu jamur supaya makin mantap. Aduk hingga matang dan bumbu meresap ke daging. Selamat menikmati...
Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas populer dengan sebutan oseng oseng mercon. Jika menikmati oseng mercon di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan, maka yang kamu makan adalah daging sapi yang telah diolah bersama bumbu-bumbu khas ditambah lemak sapi menggiurkan. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala oseng mercon Bu Narti. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Blender halus semua bahan bumbu halus.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda