Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan.
Bahan - bahan Batagor tuna
- Anda perlu 250 gr dari Ikan tuna.
- Siapkan dari Daun bawang (beli di pasar 3rb).
- Anda perlu dari Tapioka.
- Ini dari Maizena.
- Siapkan dari Tepung terigu.
- Siapkan dari Air es.
- Anda perlu dari Lada.
- Siapkan dari Garam.
- Ini dari Pangsit.
Batagor tuna Cara Membuat
- Biar ga terlalu amis fillet ikan buang kulitnya dan setelah itu dikukus.
- Setelah selesai dikukus, daging tuna diremet halus pastikan durinya ga ikut ya.
- Campur adonan tuna dengan tepung maizena, tapioka, dan terigu. Jangan lupa gulgar dan lada. Dan diberi daun bawang.
- Masukkan adonan ke pangsit dan goreng..
Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Sekilas batagor yang belum digoreng mirip dengan siomay. Batagor sendiri sama seperti siomay Namun kini tidak hanya tenggiri, adonan bisa dibuat dengan tuna, ikan kembung, dan udang untuk. Batagor bandung is a very popular street food found around the Sunda region of Western Java.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda