Berhubung disini yang gampang dicari itu ikan salmon, yaudah eksekusi aja, demi memanjakan lidah yg udah kepengen bgt makan pepes di tanah rantau.
Bismillahhirrahmanirrahim Pais patin bumbu merah adalah makanan khas palembang,rasanya asam pedas gurih.
Resep ini paling enak di saj.
Bahan - bahan Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing)
- Anda perlu 3 ekor dari ikan salmon uk.sedang.
- Siapkan 2 genggam dari daun kemangi (yg sdh dibersihkan dr tangkainya).
- Anda perlu secukupnya dari Daun pisang.
- Anda perlu dari Cabe rawit secukupnya (skip krn buat batita jg).
- Siapkan dari Daun bawang (skip krn g ada).
- Ini 5 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Siapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
- Ini 2 batang dari sereh, belah tengah & geprek.
- Ini 100 ml dari air.
- Siapkan 3 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu dari Bumbu Halus:.
- Ini 9 siung dari bamer.
- Ini 5 siung dari baput.
- Anda perlu 2 buah dari cabe merah keriting.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt dari jintan.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing) Cara Membuat
- Ulek halus semua bumbu, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sdh di haluskan. Tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh. Tambahkan air, tunggu sampai bumbu mendidih. Matikan api, tunggu sampai dingin..
- Siapkan daun pisang, tata bumbu jg kemangi baru taruh ikan. Taruh kembali bumbu & kemangi ke bagian tengah ikan. Tutup ikan & taburi kembali bumbu jg daun kemangi di bagian atas ikan. Baru gulung ikan dgn daun pisang, lakukan sampai semua bumbu & ikan habis..
- Masukkan ikan ke dlm panci kukusan yg airnya sdh mendidih. Kukus selama kurang lebih 30 menit, setelah matang matikan api. Tunggu sampai dingin, bisa di sajikan langsung / di panggang dgn teflon sebentar. Jika ingin di panggang sampai daunnya agak kecoklatan yah bun. Pepes ikan salmon bumbu kuning pun siap di sajikan bun 😋.
Untuk membersihkan ikan saya awali dengan menempatkan ikan pada wadah yang telah disiapkan dan cuci bersihkan ikan dengan menggunakan air mengalir hingga bersih secara merata. Omelet hampir bisa ditemui di setiap negara dengan ciri khasnya masing-masing. Seperti omelet pada umumnya, Resep Omelet Seafood Istimewa juga dibuat menggunakan adonan dari tepung dan telur. Tambahannya berupa seafood segar udang dan Ikan salmon. Rasa dari Resep Omelet Seafood Istimewa ini gurih dan manis dengan tekstur lembut dari omelet dan renyah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda