Chapati (Roti India) There are many variations and it is eaten in many countries. Chapati or roti is unleavened Indian flatbread made with whole wheat flour or wholemeal flour. Originally from India sub-continent, this flatbread is a staple in most Indian meals.

Bahan - bahan Chapati (Roti India)

  1. Ini 100 gr dari terigu.
  2. Ini 1 sdm dari minyak (me: olive oil).
  3. Ini 1/4 sdt dari garam.
  4. Anda perlu Secukupnya dari air (kira² 8 - 9 sdm).

Chapati (Roti India) langkah - langkah

  1. Masukan garam dan minyak kedalam tepung terigu, aduk² hingga minyak tercampur rata meresap kedalam terigu (tekstur bergerindil seperti pasir. Lalu masukan air sedikit² sambil di uleni hingga kalis tidak ada yang menempel di tangan. Lalu bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit dengan di tutup kain atau wadah atau plastik wrap ( saya pakai plastik wrap). Setelah 15 menit di istirahatkan, uleni lagi sebentar lalu bagi menjadi 3 bagian dan bulatkan kembali..
  2. Ambil 1 bulatan lalu lumuri dengan tepung, tekan dengan telapak tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Ini pertama kali saya membuat chapati jadi maaf kalau bentuknya tidak sempurna bulatnya 🤭 (bila saat memipihkan chapati masih agak lengket bisa taburi sedikit tepung terigu lagi). Lakukan hingga ke 3 chapati pipih..
  3. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, taruh chapati di teflon, biarkan hingga ada gelembung²nya. Balik chapati dan masak hingga kedua sisi matang. simpan chapati di wadah tertutup supaya tidak kering..
  4. Sajikan chapati bersama vegetable curry. Resep vegetable curry sudah saya posting sebelumnya. https://cookpad.com/id/resep/13176102-vegetable-curry?invite_token=4owW8GmvyvisrQXLE3oBrjWo&shared_at=1595241036.

Chapati (alternatively spelled chapatti, chappati, chapathi, or chappathi; pronounced as IAST: capātī, capāṭī, cāpāṭi), also known as roti, safati, shabaati, phulka and (in the Maldives) roshi, is an unleavened flatbread originating from the Indian subcontinent and staple in India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, East Africa and the Caribbean. Roti also known as Chapati or Fulka, is Indian flat bread made with whole wheat flour. In North India, roti is part of the main meal. Roti is served with a variety of cooked vegetables, lentils, and yogurt. Chapathi (or Chapatti), is a form of Indian Roti (or Indian flatbread).

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda