The terms Roti and Chapati are often regularly used when it comes to Indian cooking. In fact, they are pretty much a staple of Indian cooking and are often present at most, if not all Indian meals. Indian roti is really easy to make, but there are few things to care for while making the roti.
Bahan - bahan Chapati (Roti India)
- Siapkan 100 gr dari terigu.
- Siapkan 1 sdm dari minyak (me: olive oil).
- Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
- Siapkan Secukupnya dari air (kira² 8 - 9 sdm).
Chapati (Roti India) Cara Membuat
- Masukan garam dan minyak kedalam tepung terigu, aduk² hingga minyak tercampur rata meresap kedalam terigu (tekstur bergerindil seperti pasir. Lalu masukan air sedikit² sambil di uleni hingga kalis tidak ada yang menempel di tangan. Lalu bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit dengan di tutup kain atau wadah atau plastik wrap ( saya pakai plastik wrap). Setelah 15 menit di istirahatkan, uleni lagi sebentar lalu bagi menjadi 3 bagian dan bulatkan kembali..
- Ambil 1 bulatan lalu lumuri dengan tepung, tekan dengan telapak tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Ini pertama kali saya membuat chapati jadi maaf kalau bentuknya tidak sempurna bulatnya 🤭 (bila saat memipihkan chapati masih agak lengket bisa taburi sedikit tepung terigu lagi). Lakukan hingga ke 3 chapati pipih..
- Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, taruh chapati di teflon, biarkan hingga ada gelembung²nya. Balik chapati dan masak hingga kedua sisi matang. simpan chapati di wadah tertutup supaya tidak kering..
- Sajikan chapati bersama vegetable curry. Resep vegetable curry sudah saya posting sebelumnya. https://cookpad.com/id/resep/13176102-vegetable-curry?invite_token=4owW8GmvyvisrQXLE3oBrjWo&shared_at=1595241036.
Chapati is also known as Roti or Parantha in India. There are a variety of popular chapati recipes associated with. Indian Chapati or roti are quick unleavened flatbread that takes minutes to make and seconds to cook and they are perfect with drier curries! Chapati Recipe, Indian Chapati Bread Recipe, How To Make Chapati Recipe. Chapatis or rotis are fresh homemade bread, made with wheat or other grain flours and baked without yeast.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda