A plate of vegetarian kwetiau goreng/fried flat rice noodles/char kway teow/炒粿條. How to cook a proper kwetiau goreng/char kway teow. The best tool to cook a proper kwetiau goreng, or any Chinese fried rice or fried noodles dish, is a wok and on high heat.
Bahan - bahan Kwetiau goreng
- Anda perlu 1 bks dari kwetiau basah (250 gr).
- Siapkan 3 bh dari sosis.
- Anda perlu 5 bh dari pentol bakso.
- Anda perlu 1/4 kg dari udang kupas.
- Anda perlu 1 ikat dari sawi.
- Ini 1 bks dari taouge.
- Ini 100 gr dari ayam.
- Anda perlu 1 bh dari bawang bombay.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 lbr dari daun bawang prei.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Gula.
- Siapkan secukupnya dari Kaldu jamur.
- Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
- Siapkan dari Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Siapkan dari Bawang goreng untuk taburan.
Kwetiau goreng Cara Membuat
- Cuci bersih semua bahan. Bakso, sosis dipotong sesuai selera, bawang bombay di rajang memanjang, baput di keprak, daun bawang prei dipotong serong sisihkan.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang putih yang sudah di keprak dan bawang bombay tumis hingga harum lalu masukkan ayam, udang, sosis dan bakso aduk sampai rata, kemudian tambahkan air secukupnya supaya ayam matang, tunggu hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis... cek rasa.
- Setelah tumisan mendidih masukan kwetiau sambil di aduk aduk supaya rata dan bumbu meresap, tambahkan sawi sambil di aduk aduk dan sampai mendidih, bila rasa sudah cukup sesuai selera masukkan taoge dan daun bawang prei sambil diaduk sampai taoge layu, jangan terlalu matang ya tauge nya.... nanti tidak bisa kres kres saat makan nya. Setelah matang angkat dan sajikan dengan di taburi bawang goreng.....
Jika ingin membuatnya tidak perlu bingung mencari resep kwetiau goreng yang enak dan mudah, berikut ini piknikdong bagikan lengkap dengan langkah-langkahnya. Resep Kwetiau Goreng Medan, Cita Rasa Mantap dari Pulau Sumatra. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bosan dengan makan malam yang itu-itu lagi? Berarti kamu harus mencoba resep kwetiau goreng Medan berikut ini!
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda