Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari Di Indonesia versi lainnya disebut roti maryam, entah kenapa bisa dipanggil Maryam, apa yang membawa roti ini Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep roti maryam empuk.
Roti maryam merupakan roti yang berbentuk bundar, bertekstur empuk dan renyah.
Makanan timur tengah ini disebut juga roti canai atau roti konde dikarenakan bentuk roti ini memang menyerupai sebuah konde rambut.
Bahan - bahan Roti Maryam (versi saya)
- Siapkan dari tepung terigu.
- Siapkan dari air anget (bisa juga pakai susu cair ya).
- Siapkan dari gula pasir.
- Anda perlu dari garam.
- Ini dari TBM (sp, ovalet) opsional.
- Ini dari margarin.
- Anda perlu dari margarin (lelehkan) untuk olesan.
- Ini dari minyak untuk merendam adonan.
Roti Maryam (versi saya) langkah - langkah
- Tuang tepung terigu, gula, dan garam ke dalam wadah aduk-aduk sebentar lalu masukkan 1/2 sdm Tbm, 1 sdm margarin aduk kembali.
- Lalu tuang air anget sedikit demi sedikit ya agar adonan tidak kelembekan aduk pakai sendok (dari 200 ml air saya tidak pakai semua sisa sedikit) oke jika sudah di rasa pas uleni pakai tangan sampai tercampur rata dan agak kalis.
- Jika sudah agak kalis ambil adonan bulat-bulatkan ukuran bulatannya sesuai selera saja ya karena tadi saya tidak timbang.. lakukan sampai adonan habis lalu siapkan wadah isi dengan minyak goreng masukkan adonan diamkan adonan di dalam wadah selama 2-3 jam ya.
- Atau bisa juga adonan di olesi minyak secukupnya sampai merata keseluruhan lalu diamkan jadi tidak harus merendamnya di dalam minyak. tinggal pilih pakai cara yg saya pakai atau cara ke 2 ini.
- Setelah di diamkan selama 2-3 jam ambil adonan pipihkan setipis mungkin olesi dengan margarin cair..
- Untuk efek berlapis saya lakukan dengan cara mengiris-ngiris adonan pakai pisau. caranya di iris memanjang dari untung ke ujung jgn sampai putus lalu jika sudah gulung adonan bulat-bulatkan seperti konde memutar dari ujung adonan ketemu ujung lagi. lalukan sampai adonan habis.
- Jika sudah bulat seperti konde pipihkan kembali sampai agak tipis Siapkan teflon panaskan teflon lalu panggang roti Maryam sebentar jangan lupa bolak balik kalau sudah angkat dan sajikan. bisa di sajikan dengan taburan meses, keju dan susu kental manis rasanya mantull😋😍..
Sementara variasi manisnya biasa memadukan roti maryam dengan susu kental manis, meises, dan parutan keju. Untuk menikmati roti maryam, kamu bisa menambahkan selai cokelat, keju, madu maupun berbagai toping lainnya. Sekarang ini orang sudah berinovasi dalam Roti maryam memang sangat mudah ditemukan, namuan sayangnya masih sedikit yang bisa membuat roti satu ini. Umumnya roti Maryam akan dihidangkan dengan adanya kari kambing. Apabila Anda ingin membuat sendiri roti Maryam tersebut maka anda telah membuka web yang tepat karena terdapat banyak sekali resep dari pembuatan roti Maryam yang mudah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda