Bukan benar-benar busuk tetapi proses awal menjadi busuk.
Karenanya rasanya lebih asam dan teksturnya.
Ya, tempe semangit lebih dikenal dengan nama "tempe busuk" atau "tempe bosok".
Bahan - bahan Sambal tempe semangit/tempe bosok/tempe masam
- Ini dari tempe semangit Rp. 1000.
- Siapkan dari Bumbu bumbu.
- Anda perlu dari cabe rawit.
- Ini dari bawang merah.
- Anda perlu dari bawang putih.
- Ini dari garam.
- Siapkan dari gula putih.
- Siapkan dari msg.
- Siapkan dari Minyak goreng.
- Ini dari kecap manis.
Sambal tempe semangit/tempe bosok/tempe masam langkah - langkah
- Potong kecil2 tempe semngit.
- Siapkan minyak goreng panas lalu goreng tempe semangit yang sudah di Potong2 sampai matang.
- Siapkan cabe bawang merah bawang putih dan garam uleg kasar.
- Setelah itu masukan bumbu kedalam minyak bekas goreng tempe. Goreng hingga layu dan harum lalu masukan tempe semangitny dan aduk rata masukan msg gula dan sedikit air.. Terakhir masukan kecap aduk rata sajikan.
Kalau untuk sambal tumpang.dan campuran tumisan.paling enak tempe semangit.jadi nggak. Tempe semangit atau tempe bosok adalah tempe yang disimpan melebihi batas fermentasi. Sambal tumpang dibuat dengan santan, sehingga rasanya pedas dan gurih. Nah, tempe semangit ini makin melengkapi sambal ini. Sambal tumpang dibuat dengan campuran bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai merah, kencur, daun jeruk, dan serai yang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda