Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta.
Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor).
Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah.
Bahan - bahan Oseng Daging Mercon
- Anda perlu dari Daging Sapi (tetelan).
- Anda perlu dari Bumbu Pedas.
- Siapkan dari Cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan dari Cabe merah keriting.
- Siapkan dari Bawang merah.
- Anda perlu dari Bawang putih.
- Ini dari Tomat merah.
- Siapkan dari Tambahan lain.
- Siapkan dari Daun Jeruk.
- Anda perlu dari Kaldu jamur totole (optional).
- Siapkan dari Garam.
- Ini dari Gula.
Oseng Daging Mercon Cara Membuat
- Cuci bersih daging dan rebus hingga empuk. Sisakan sedikit air rebusan.
- Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Potong halus/ulek (kalau aku lgsg pakai chopper).
- Panaskan minyak dan tuang bumbu pedas. Tuangkan sedikit air sisa rebusan daging. Tambahkan garam gula. Koreksi rasa.
- Masukkan daging dan daun jeruk. Boleh tambahkan kaldu jamur supaya makin mantap. Aduk hingga matang dan bumbu meresap ke daging. Selamat menikmati...
Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi, kikil. Jika menikmati oseng mercon di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan, maka yang kamu makan adalah daging sapi yang telah diolah bersama bumbu-bumbu khas ditambah lemak sapi menggiurkan. Blender halus semua bahan bumbu halus. Setengah hari packing, baru selesai.perut mulai lapar karena memang sudah waktu makan siang. Jadilah aku pengen makan yang cepat aja buat makan siang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda