Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur halus lembut ini.
Hmm. apa sih sebenarnya yang membuat tahu ini jadi begitu istimewa?
Cara membuat tahu susu Lembang ternyata sederhana hampir sama dengan cara membuat tahu kedelai biasa hanya saja tahu ini menambahkan bahau susu sapi segar ke dalam adonan tahu sehingga tekstur tahu lebih lembut dan empuk.
Bahan - bahan Home made tahu susu
- Ini 7 buah dari tahu agak besar.
- Ini 5-6 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdm dari garam.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk (option. agar gurih saja).
- Anda perlu 1 liter dari air.
- Anda perlu 1 sdt dari baking powder.
- Ini 1 sdt dari baking soda.
Home made tahu susu Cara Membuat
- Berikut contoh hasil gorengnya. Kriuk sekali.
- Haluskan bawang, garam dan merica. Lalu rebus.
- Jika sudah mendidih di angkat, lalu campurkan dengan baking soda san baking powder..
- Potong tahu, lalu siramkan / masukan ke cairan tadi. Diamkan 4-5jam..
- Jika sudah, buang airnya. Diganti air biasa, karna jika terlalu lama di rendam tahu bisa hancur, tidak bisa di goreng. Lalu bisa simpan di lemari es..
- Di goreng dalam keadaan dingin lebih nikmat (dari kulkas, agar lebih kriuk). Digoreng dengan minyak yang betul betul panas dan terendam..
Permukaannya berubah kering dan renyah setelah digoreng. Ternyata banyak cara untuk mengolah tahu susu Lembang yang terkenal. MAHI sudah siapkan tiga resep untuk kamu. Bicara soal tahu susu Lembang, tentunya tidak selalu harus digoreng seperti biasa. Rupanya banyak cara untuk mengolah protein sehat yang satu ini dan kali ini aku tidak.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda